食品の製造では、その商品がお客様の肌や体内に入るものがほとんどのため、衛生管理や身だしなみはとても厳重に管理されているのが特徴です。髪の毛一本、未使用の成分がほんの少しでも混入すると、大きなクレーム（苦情）に発展することがあるので、帽子や白衣、手袋、マスクなどを着用して作業を行うことが通常です。例えば、お弁当の食品製造では、材料をカットしたり、完成した食材を盛り付けたりという作業を工場などのライン作業で分担して行います。扱う食材によって、業務内容は変わってきますが、１度覚えればシンプルに作業できるものが多い環境です。
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